MASA CASERA PARA PIZZAS

Ingredientes:

1) Harina común, 1 kg.
2) Levadura, 50 grs.
3) Sal y Pimienta, a gusto.
4) Aceite de oliva, 3 cucharadas.
5) Agua tibia, cantidad necesaria (aprox. 600 cc).
6) Puré de tomate, cantidad necesaria. 

Preparación:

Colocar la harina en un bol, ingresar la levadura, la sal, la pimienta y el Aceite.
 Incorporar de a poco el agua e ir revolviendo. 
Tomar la masa hasta que quede blanda y no se pegue en los dedos. 
Dividir en 4 bollos y amasar un poco más. 
Dejar levar por 1 hora y media o dos en un lugar templado y tapado con un Repasador. 
Prender el horno a una temperatura media. 
Colocar el bollo en una pizzera (apenas aceitada) y estirar con los dedos (no estirar con el palote) 
Llevar al horno unos 10` para una precocción de la masa. 
Sacarla y colocarle el Puré de tomate. 
Volver a colocar unos minutitos para la cocción del Puré de tomate, sacarlo y colocarle los ingredientes a su elección. 

Otras variantes de pueden ser con 

PIZZA A LA CREMA CON CEBOLLA Y PANCETA 
Masa para pizza. 
Crema, 250 cm3 
Queso reggianito, 100gr 
Cebollas, 2 
Panceta, 150gr 
orégano 
Mozzarella
Cocinamos una masa para pizza estirada bien fina. 
La retiramos cuando apenas este sellada y desparramamos un pote de 250cm3 de crema espesado con un batidor junto a 100 gr de queso reggianito rallado. 
Agregamos las cebollas cortadas en Juliana previamente cocinadas y la Panceta cortada en tiritas y salteadas en una sartén. 
Terminamos con orégano y mozzarella bien rallada. 

Espero aprovechen la receta y la hagan para su familia.