COOKIES PARA DECORAR.

COOKIES PARA DECORAR. 

INGREDIENTES: 

• 650g de harina 0000.
• 250g de manteca pomada.
• 250 g de azúcar impalpable.
• 1 huevo.
• 50 cc de leche.
• 1 medida de cuchara sopera de esencia de vainilla. 

PREPARACIÓN:

Batir la manteca , cuando este bien suave agregar azúcar impalpable batiendo hasta que el azúcar este perfectamente integrada la manteca .Añadir el huevo (ligeramente batido), no dejar de batir , hasta lograr una crema homogénea .Agregar la esencia. Añadir la harina (previamente tamizada) y mezclar rápidamente .Una vez humedecida toda la harina , Agregar la leche de a poco .

Unir la masa con las manos , una vez lista , dividirla e 4 porciones.
Estirar cada parte con el rodillo/palo amasar dejándolo de un grosor de 6 mm .Enfriar en la heladera , cortar las galletitas y colocarlas sobre bandejas y llevar al horno precalentado a 180° durante 10 minutos aproximadamente.