MOLDEADO DE ATÚN Y VERDURAS.

PREPARACIÓN:

Cocinar los vegetales en un  Caldo de Verduras.
Colar y reservar.

Procesar el queso untable descremado con la mayonesa y el atún.

Hidratar la gelatina sin sabor con un Caldo de Verduras  frío y calentar 30 segundos en microondas. 

Añadir a la crema integrando muy bien.

Combinar las verduras con la crema y colocar en un molde lubricado con rocío vegetal.

Enfriar mínimo 2 hs. Decorar con ciboulette picado.

Ahora a disfrutar!

CUANTO DEBEMOS DORMIR?

LEER CON ATENCIÓN CUANTO DORMIR.

No dormir lo necesario es considerado como una epidemia de salud pública según la Organización Mundial de la Salud (OMS), ya que afecta al rendimiento y bienestar de las personas. Todas aquellas personas que duermen menos de seis horas al día tienen un 12% más de posibilidades de morir en menos de 25 años que los que descansan entre seis y ocho horas diarias, según publica el portal finanzaspersonales.com.co

A continuación te comentamos cuántas horas debes dedicar a esta actividad de acuerdo a tu edad.

1. Lactantes

Los bebés son quienes más horas deben dormir a diario, a fin de que puedan desarrollarse adecuadamente. Lo aconsejable es que lo hagan aproximadamente durante 15 horas cada día.

2. Niños pequeños

Si bien la necesidad del sueño va disminuyendo con el crecimiento de cada ser humano. Lo saludables es que a partir de los tres años los niños duerman cerca de 11 horas.

3. Escolares

Los infantes de esta edad deben dormir como mínimo 10 horas, ya que están realizando continuamente actividades físicas y mentales donde gastan continuamente energía y deben reponerla.

4. Adolescentes

Esta etapa de la vida está marcada por importantes cambios físicos y sociales, razón por la cual es común que exista poca constancia en la rutina del sueño. Sin embargo, lo mejor para salud es que los jóvenes se dediquen a descansar durante 8 horas de sueño profundo y continuo.

5. Adultos

Si bien las jornadas laborales y el trabajo pueden hacer que la vida de las personas sea bastante pesada y abrumadora, lo recomendable es que dediquen entre 6 y 8 horas a dormir, diariamente.

6. Adultos mayores

Como el sueño se modifica con el pasar del tiempo, en esta época de la vida es normal que éste se vuelva superficial y que no sea continuo. Sin embargo, se aconseja que se lo haga durante algunas horas del día y otras en la noche, de tal forma que se sume aproximadamente de 8 a 10 horas. De esta manera, las personas se sentirán revitalizadas y relajadas.

Autor: Universia México

CABELLO SECO?

¿Cómo reparar mi cabello dañado, maltratado y seco?

Cómo reparar el cabello maltratado de forma natural con remedios caseros. ¿Se encuentra su cabello deteriorado y sin vida? Eso puede deberse a varias razones. Por algunas de ellas la responsable puede ser usted y por algunas otras el responsable puede ser el ambiente que nos rodea.

Hoy en día hacemos uso incontrolado de diferentes productos para el cabello y además nos alimentamos de forma desastrosa. Utilizamos secadores para hacerlo todo más rápido y teñimos diferentes colores sobre el cabello como si nunca estuviéramos satisfechos. Todo esto que tenemos por costumbre daña nuestro cabello.

Signos de deterioro y resequedad.

El cabello muestra su deterioro y su resequedad mediante las puntas abiertas, la fragilidad de las hebras, la opacidad y falta de brillo, el frizz, etc. Un cabello así necesita curarse. Puede lograrse con ayuda profesional, pero esta medida puede resultar algo costosa con las frecuentes visitas al estilista y al dermatólogo.

Existen remedios caseros para solucionar estos problemas de forma sencilla. A continuación encontrará varias estrategias naturales. Puede aplicarlas con la seguridad de que no experimentará efectos adversos.

9 consejos para reparar el cabello deteriorado.

1. Evite usar el secador: aplicar secador sobre el cabello húmedo sólo empeora las cosas. Acostúmbrese a dejar su cabello secarse de forma natural. Este es el primer consejo para reparar el cabello y prevenir daños futuros.
2. Limite el uso de herramientas de calor: aparte del secador, hay otras herramientas de funcionamiento similar: alisadores, planchas, rulos calientes, etc. Estos electrodomésticos tienden a causar grandes daños en la estructura y textura del cabello.

Si usted tiene que utilizar estas herramientas en ocasiones especiales, asegúrese de proteger el cabello con sprays diseñados para ello. Sólo recuerde que incluso aplicando sprays protectores contra el calor, el uso de los electrodomésticos no estará exento de daños.

1. Aplique aceites dos veces por semana: nutra regularmente su cabello con aceites humectantes para prevenir la resequedad. Si su cabello se encuentra muy deteriorado, realice masajes sobre el cuero cabelludo con aceite de oliva, de jojoba o de coco.

Aplique el aceite seleccionado a lo largo de las hebras y deje actuar por 4 horas. Lave luego con champú. Si su piel no es proclive al acné, también puede aplicar el aceite por la noche y lavarlo al día siguiente.

1. Recorte el cabello: antes de iniciar cualquier tratamiento para reparar el cabello, recorte las partes más deterioradas. Si el daño es grave, corte al menos ½ pulgada (1 centímetro aprox.) para deshacerse de las puntas. Este recorte prevendrá que la resequedad y la fragilidad se expandan, mejorando la reacción a los tratamientos posteriores.
2. Aplique un acondicionador casero: prepare en casa un acondicionador con ingredientes naturales para aplicarlo dos veces por semana. Los únicos ingredientes requeridos son aceite de oliva y miel. Mezcle 2 cucharadas de cada uno y aplique la mezcla sobre el cabello húmedo. Masajee las hebras con el acondicionador y deje actuar por 20 minutos. Luego, lave su cabello completamente. Tanto el aceite de oliva como la miel nutren el cabello. Se conoce que el primero es un humectante natural y el segundo fortifica y da brillo a las hebras.
3. No se bañe con champú a diario: el cabello deteriorado puede empeorar si se le lava con champú diariamente. Acostúmbrese a no usar el champú más de tres veces por semana. Esto ayudará al cabello a recuperar sus aceites naturales y su salud. Evite también aplicar champú sobre las puntas del cabello deteriorado. El champú debe aplicarse directamente sólo sobre el cuero cabelludo y las raíces del cabello.
4. Aplique acondicionador tras el champú: a las personas con cabello grasoso por lo general se les recomienda aplicar el acondicionador sólo sobre las puntas, pero en caso de cabello muy deteriorado el aplicador debe aplicarse también sobre las raíces. Nunca olvide el acondicionador tras el champú. Puede hacer más eficaz su acondicionador agregándole 1 cucharadita de melaza o miel. Ambos ingredientes funcionan como humectantes naturales.
5. Acondicionador casero de huevo y aceite de oliva: esta receta produce un acondicionador 100% natural muy eficaz para reparar el cabello. Mezcle 2 cucharadas de aceite de oliva y la yema de un huevo. Aplique la mezcla sobre el cabello húmedo (no sobre el cuero cabelludo) y deje actuar por 30 minutos. Luego, lave con un champú de buena calidad. Repita este procedimiento una vez por semana y verá los resultados en uno o dos meses.

Aumente su consumo proteico: el cabello deteriorado requiere proteína para poder repararse. El cabello está formado por proteína y por eso el consumo de alimentos ricos en proteína es aconsejable para repararlo más rápido.

A poner en practica  estos consejos.

TIPS DE COCINA.

Consejos y Tips de Cocina.

Ajo:

Para evitar que se altere el sabor del ajo durante una cocción, introduzca en los fondos o caldos los ajos machacados y pelados, de esta forma evitará que se quemen en las cocciones. Para darle perfume a ajo a un plato de carnes, a menudo se aconseja mechar la carne con los ajos, no es necesario tanto trabajo, pele los ajos y póngalos en la fuente de cocción de la carne, de esta forma saborizará y perfumará la carne sin que usted se haya tomado tanto trabajo. Después de la cocción, o bien presente estos ajos como parte de la guarnición o hágalos puré mezclando el puré de ajo con un poco de puré de papas para suavizar un poco la preparación 

Para que el ajo no se queme ni deje un sabor amargo en las comidas, lo ideal es incorporarlo a la preparación, después que los demás vegetales hayan soltado su jugo. 

Para pelar rápidamente un diente de ajo, presiónelo levemente con el cato del cuchillo sobre la tabla. En cambio si lo que quiere es pelar una cabeza entera, sumérjala en agua hirviendo por un par de minutos, pásela por agua fría y así la pelará fácilmente 

Aceites:

No todos los aceites son buenos para freír, algunos no soportan las altas temperaturas. Los aceites que no se pueden usar para freír, es decir los que contienen más de 2% de ácido oleico, son designados aceites vegetales para ensaladas. Todos los aceites son sensibles al calor y a la luz. Existen un motivo para que los más sensibles se guarden en recipientes opacos, la luz puede alterar su sabor y estructura. 
Arroz 
Se recomienda agregar una cucharada de jugo de limón al agua con que se va a hervir el arroz, de esta manera evitara que este se pegue a la olla. 

Carnes: 

Para ablandar cualquier tipo de carne se debe rociar con vinagre u otro medio ácido unas horas antes de cocinar. 

Cuando grille la carne, antes úntenle aceite. 
Por último agregue la sal para que no le haga soltar el jugo. 

A poner en practica.