Disolver la levadura con el azúcar y el agua. Dejar que active en un lugar templado hasta que espume.
Disponer en forma de corona las harinas, la sal y la Leche en Polvo .
En el centro colocar el fermento, el aceite y de a poco el agua.
Comenzar a tomar la masa, agregar agua en la medida que lo necesite hasta obtener una masa tierna.
Estirar la masa sobre la mesada enharinada en forma de rectángulo y esparcir las semillas, amasar hasta integrar.
Formar un bollo y dejar leudar hasta que duplique su volumen.
Desgasificar, dar forma de pan alargado tipo zepelín. Dejar puntear.
Pintar con agua, leche o manteca derretida, espolvorear con semillas de girasol.
Cocinar en horno caliente durante 30 minutos aprox.
Desmoldar y dejar enfriar sobre rejilla.
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